Bật mí cách làm chả cá dai giòn không cần hàn the

Nguyên Liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả cá:

- 2 miếng fillet cá lóc khoảng 500g

- Hành, tỏi, hành lá, thì là

- Gia vị

>>>sam ngoc linh

Chế Biến 

 Cá cắt hạt lựu ướp chung với tỏi, hành băm, bột nêm, hành lá thì là, 1/2 muỗng bột nổi, 1 muỗng bột bắp trộn đều để cá thấm.

Cho cá vào máy xay nhuyễn, xay làm 2 lần sau đó dùng chày giã kĩ để cá có độ dai ngon.

Chả cá sau khi quết thì cho vào chén đã có quét dầu sau đó ém chặt. Bạn cũng có thể nặn chả cá thành từng viên tùy thích.

Đem hấp khoản 10-15 phút tuỳ vào độ lớn của miếng chả. Quét một lòng đỏ trứng lên mặt chả nếu bạn muốn chả có màu vàng đẹp. Để chả nguội và cắt ra khi ăn.

Món này có thể ăn với cơm hay làm món nhắm rượu đều ngon.

Thành Phẩm

Khi làm chả cá, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… nhưng ngon nhất là chả cá lóc. Đây là những loại cá đặc biệt rất tươi vì được chế biến ngay nên thịt cá vẫn giữ được độ ngọt. Chả cá thường hấp hay chiên mỗi kiểu chế biến đều có ưu điểm riêng, chiên thơm hơn nhưng ngược lại hấp sẽ lại ngọt. Dù chiên hay hấp, chả với cách làm này chả cá luôn có đặc trưng là dai giòn và ngọt vị cá, càng đậm đà hơn nếu chấm một chút nước mắm ớt tỏi đặc.

Xem thêm

Làm thịt ngỗng bổ thận tráng dương

giết ngỗng trắng hầm mang đông trùng hạ thảo: bổ thận cố tinh, liệt dương, xuất tinh sớm: ngỗng trắng 1 con, đông trùng hạ thảo 10g, các gia vị hành, gừng, muối, rượu, mỗi thứ lượng vừa đủ. Ngỗng mổ giết mổ, moi bỏ nội tạng, chỉ lấy làm thịt sử dụng vào món ăn này, rửa sạch, nhúng qua vào nước sôi, để ráo nước, chặt làm thịt miếng vừa ăn, rửa sạch đông trùng hạ thảo để chuẩn bị sử dụng. Cho làm thịt ngỗng vào nồi sành, song song cho những gia vị trên vào, cùng sở hữu chút nước, nấu to lửa cho sôi xong để nhỏ lửa nấu tiếp 3 giờ. Ẳnn cả nước lẫn mẫu mang các cái rau ghém.
>>>sam ngoc linh
giết thịt ngỗng trắng ninh có câu khởi tử và quả dâu: tư âm giáng hỏa, dưỡng huyết bổ huyết, làm chắc thận, bồi bổ tinh tủy: ngỗng trắng một con, cẩu khởi tử 50g, quả dâu 50g, các gia vị gừng, hành, muối gia vị, rượu, mỗi thứ lượng vừa đủ. giết ngỗng, moi bỏ nội tạng, rửa thật sạch, rửa sạch cẩu khởi tử và quả dâu, chặt giết thịt ra thành miếng vuông khoảng 3cm, cho vào nồi sành cùng mang những gia vị. Đem ninh nhừ thịt là được. Ẳn có rau ghém.

giết ngỗng trắng nấu mang khoai môn: xuất tinh sớm, liệt dương, công năng dục tình giảm rẻ, chứng vô sinh: ngỗng trắng một con, khoai môn 500g, hành 3 củ, ớt đỏ 1 quả. các gia vị chao đậu, sữa, bột gừng, bột tỏi, trục đường, rượu, xì dầu, bột sống, dầu vừng, dòng lệ khô (vỏ con hàu khô), dầu trà, bột hạt tiêu, mỗi thứ lượng vừa đủ. giết thịt ngỗng, moi ruột, rửa thật sạch, láng muối đều trong bụng ngỗng, sau lúc trộn đều cho đậu, sữa, bột gừng, các con phố, rượu, xì dầu rồi nhét trong bụng ngỗng, đem khâu lại, cho vào trong bát. Đem cạo sạch và rửa khoai môn, thái ra, đem rán, lúc chín cho vào trong bát thịt ngỗng, bỏ bát làm thịt đó vào hấp trong khoảng 90 phút. trước tiên lấy khoai môn ra, để làm thịt ngỗng lại hấp tiếp 30 phút nữa, láng đều xì dầu lên giết mổ, cho một thìa dầu trà vào, đổ nước hấp lấy khoảng hai cốc. Sau lúc đun sôi, đổ tiếp loại lệ khô, xì dầu, bột sống, bột gừng, bột hồ tiêu vào khuấy trộn đều. lúc ăn lấy lượng giết ngỗng và khoai môn vừa phải cho vào nấu trong nồi có chút nước, khi sôi cho nước sốt vào nấu sôi là được.

Cháo giết thịt ngỗng phục linh: liệt dương, xuất tinh sớm, kinh nguyệt không điều hòa, hờ hững tình dục: làm thịt ngỗng quay 100g, phục linh 20g, nấm hương đã ngâm nở 25g, chân giò hun khói đã chín 15g, nước luộc giết mổ ngỗng một.000g, gạo nếp 100g. những gia vị gừng sống, bột hành, rượu, muối gia vị, dầu vừng, bột hồ tiêu, mỗi thứ lượng vừa đủ: thịt ngỗng thái nhỏ, phục linh nghiền thành bột, nấm hương thái nhỏ, làm thịt chân giò hun khói cũng thái nhỏ. Gạo nếp đem vo sạch để ráo nước, cho vào trong nồi sành, đổ nước luộc giết mổ ngỗng vào khi cháo chín cho giết thịt ngỗng, nấm hương, chân giò hun khói và các gia vị trên vào nấu thành cháo, lại tưới dầu vừng vào, rắc bột hạt tiêu lên là được, mỗi lần ăn một bát, chia ra mấy lần ăn hết trong ngày.

Bs. Phó Đức Thuần
Theo Sức Khỏe & Đời Sống/phunuvagiadinh

Xem thêm

Rau dừa nước chủ trị bệnh thận

Rau dừa nước còn với tên thủy long, là mẫu cây mọc bò ở ao hồ đầm lầy, sở hữu nơi người ta dùng ngọn và lá rau ăn sống cho mát. Công dụng quan trọng nhất của dừa nước là chữa các bệnh về thận: tiểu đục, tiểu buốt dắt, viêm cầu thận, viêm bể thận, sỏi tuyến đường tiết niệu, sỏi mật... những người suy thận biểu hiện tiểu đục, tiểu ra dưỡng chấp, uống nước sắc rau dừa nước trong khoảng 5 - 7 ngày bệnh đỡ, nước đái trong trở lại. ngoài ra, uống nước rau dừa nước còn giúp ổn định áp huyết.

>>>>sam ngoc linh

Rau dừa nước chữa các bệnh về thận.

lúc thu hái rau dừa nước cần loại bỏ phần gốc và rễ, rửa thật sạch, thái ngắn khoảng 1,5 - 2cm, phơi ra nong đặt trên giàn. đôi khi sử dụng đũa trộn đều để rau nhanh khô và đẹp dược chất. Phơi khoảng 4 - 6 nắng, rau đã khô đẹp là được, đóng gói bảo quản để tiêu dùng dần, mang thể tiêu dùng dạng tươi hoặc khô dạng thuốc sắc, tiêu dùng tươi 30 - 40g/ngày, khô 10 - 20g/ngày. sử dụng ngoài ko nói liều lượng. Rau dừa nước được tiêu dùng khiến cho thuốc trong những trường hợp:

Trong vú có u cục đau nhức, người sốt: rau dừa nước tươi rửa sạch, thêm vài hạt muối giã nhỏ, đắp vào vú băng lại, người bệnh thấy dễ chịu, vài hôm thì u cục sẽ tiêu.

Trong bụng hot, đại tiện bí kết: rau dừa nước tươi 100g, rửa sạch giã vắt lấy nước, pha thêm 1 chén mật mía, uống hết một lần trong bụng thấy mát, đi ngoài thông là được. sở hữu thể uống thêm mấy ngày nữa.

Viêm tuyến phố tiết niệu dai dẳng gây ngứa và tiểu buốt: rau dừa nước tươi 50g, kim ngân 30g, đinh lăng 30g, rau dấp cá 20g, mã đề 20g. Sắc uống ngày 1 thang, sử dụng liên tục 5 - 7 ngày liền.

nữ giới bạch đái bạch đới: rau dừa nước 40g, cây chó đẻ 30g, loại lệ chế 20g, thổ phục linh 20g, nam hoàng bá 20g, trạch lan 16g, bạc sau 16g. Sắc uống ngày 1 thang.

U xơ tiền liệt tuyến: rau dừa nước phơi khô 24g, cỏ xước 16g, thương nhĩ (sao) 12g, đinh lăng 20g, hoàng cung mắc cỡ (khô) 5g, huyền sâm 10g, hoàng kỳ 16g, è cổ phân bì 10g. Sắc uống ngày một thang, điều trị 1 tháng là một liệu trình.

>>noi me day

Đau bao tử lâu ngày, với biến chứng hẹp môn vị, chất nôn màu vàng đậm: rau dừa nước (khô) 20g, hoàng kỳ 16g, đinh lăng 20g, bạch truật 16g, chỉ xác 8g, cam thảo 10g, dòng lệ chế 16g, hạt sen 16g. Sắc uống ngày một thang, tiêu dùng 10 ngày, nghỉ 3 ngày rồi tiêu dùng tiếp đợt 2.

Viêm ruột già, rối loạn tiêu hóa, phân sống, đại tiện đa dạng lần: rau dừa nước (khô) 24g, hoài sơn 20g, liên nhục 16g, ngũ gia suy bì 12g, cao lương khương 16g, sơn thù 12g. Sắc uống ngày một thang. Công dụng: chống viêm, bổ thổ, sáp trường.

Trẻ nhỏ bị đái đục (nước tiểu trắng đục như nước vo gạo): rau dừa nước (khô) 12g, rễ cỏ tranh (khô) 10g. hai thứ sắc uống, dùng 10 - 15 ngày liền.

Xem thêm

những loại ung thư ở nữ giới thường sở hữu can hệ tới nam giới

1 sốthói quen của nam giới không chỉ gây hại cho chính họ mà còn gây hại cho nữ giới, tăng nguy cơ ung thư thậm chí đến 90%

>>>sam ngoc linh

sự thực là có số đông phụ nữ đang mắc ung thư do một lề thói của nam giới đó là hút thuốc. Khói thuốc lá chính là khởi thủy gây ung thư lớn nhất với thể phòng giảm thiểu được, sở hữu ít nhất 69 chất trong khói thuốc bị xác định sở hữu khả năng gây bệnh trọng. Và người hút thuốc ko chỉ gây bệnh cho một mình người hút.

Nghiên cứu tại Mỹ cho rằng khi xúc tiếp bị động với khói thuốc trong vòng 1 tiếng cũng đủ để chất gây ung thư NNK tăng thêm 6% ở những người không hút thuốc; và mức nâng cao này tỷ lệ thuận sở hữu thời kì phải xúc tiếp.

những chuyên gia Thống kê được việc hút thuốc và hít khói thuốc làm cho nâng cao nguy cơ của phổ thông bệnh ung thư nguy hiểm trong ấy bao gồm: ung thư phổi, thanh quản, thực quản, mũi và xoang, mồm và vòm họng, ung thư vú, tuyến tụy, thận, gan, dạ dày, ruột, bọng đái, cổ tử cung, buồng trứng…

Ung thư phổi. Đây là căn bệnh vô cùng nghiêm trọng, sở hữu tỷ lệ tử vong cao nhất trong những chiếc bệnh ung thư. mang phổ biến xuất xứ gây bệnh như ô nhiễm không khí, môi trường khiến cho việc tiếp xúc sở hữu chất độc hại như amiant, do di truyền hoặc những thương tổn cũ ở phổi, nhưng căn nguyên quan trọng và khủng khiếp nhất là do việc hút thuốc lá – chủ động hoặc thụ động – gây ra tới 90% trường hợp bệnh.

các nhà công nghệ Mỹ ước tính việc sống cộng có người hút thuốc làm cho nâng cao nguy cơ ung thư phổi của những người không hút thuốc tới 20-30%.

Ung thư vú. Đây là dòng ung thư hàng đầu ở phụ nữ. phụ nữ Việt hiện tại mắc ung thư vú sớm hơn đàn bà những nước khác trên toàn cầu tới khoảng 10 năm. ko chỉ thế, tỷ lệ tử vong do bệnh này ở Việt Nam cũng cao hơn ở các nước tăng trưởng, tỷ lệ mắc bệnh đang nâng cao lên…

ko giống như ở trường hợp ung thư phổi, việc hút thuốc lá không hề là căn nguyên chính yếu gây ung thư vú.

đa dạng nguồn cội khác gây ung thư vú như tuổi tác, sở hữu yếu tố bản thân người đàn bà với thể chủ động kiểm soát, như việc dùng thuốc giảm thiểu thai, ăn uống và sinh hoạt… thì nguyên tố thuốc lá và các tác hại đi kèm sở hữu nó lại phụ thuộc gần như ở tinh thần của người đàn ông – dù là ở gia đình, trong công sở hay ở những nơi công cộng.

Hút thuốc lá bị động chỉ cần khoảng dài làm tăng trung bình 27% nguy cơ mắc ung thư vú; thậm chí trong một vài nghiên cứu, nguy cơ này lên đến 80-90%.

Ung thư cổ tử cung. Ung thư cổ tử cung, có các nguồn gốc với thể bao gồm quan hệ tình dục sớm, phổ biến bạn tình, mắc những bệnh tuyến phố tình dục… Bệnh này sở hữu khả năng tử vong cao nếu như không được điều trị sớm.

Ung thư vòm họng. Ung thư vòm họng, có hai xuất xứ bậc nhất gây bệnh này là thuốc lá và hành động quan hệ dục tình qua tuyến phố mồm.

tuy nhiên còn mang đa dạng bệnh ung thư khác với can dự tới virus lây qua đường tình dục mà người đàn bà với thể bị như ung thư lỗ đít, cửa mình, âm đạo…

như vậy, bạn đã biết cách tự kiểm soát an ninh mình rồi đó, ko hút thuốc lá, thuyết phục người thân bỏ thuốc lá, tránh xa môi trường đa dạng khói thuốc, mang chế độ ăn uống và vận động kỹ thuật, quan hệ dục tình an toàn và quan trọng là khám sức khỏe định kỳ.

Xem thêm

Dầu ô liu giúp ngăn phòng ngừa ung thư

Dầu ô liu được biết tới là thực phẩm giảm cholesterol, kháng viêm, kiểm soát an ninh xương và chức năng não, giảm cân, làm cho đẹp và còn giúp phòng chống ung thư nữa

>>>sam ngoc linh

Dầu ô liu luôn là thứ chẳng thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân hải phận Địa Trung Hải và được mua thấy cốt yếu ở khu vực này. Qua những ích lợi sức khỏe to to mà dầu ô liu mang lại cho sức khỏe thì loài cây này đã được đem đi nuôi trồng ở khắp nơi trên thế giới.

Dầu ô liu ;à thực phẩm đựng phổ quát chất chống oxy hóa, sở hữu tác dụng chống viêm vì thế sở hữu thể sử dụng để phòng bệnh tim mạch chuyển hóa.

Ngoài tác dụng giảm cholesterol máu, chống đái toá trục đường, chống viêm, bảo kê xương, bảo kê chức năng não, hỗ trợ giảm cân, làm cho đẹp làn da, cải thiện sức khỏe cho tóc. những nghiên cứu gần đây cho thấy dầu ô liu còn có tác dụng phòng chống ung thư.

1 nghiên cứu vào năm 2015 cho biết đàn bà lớn tuổi ở Tây Ban Nha sử dụng chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống bổ sung thêm dầu ô liu ít mang khả năng mắc bệnh ung thư vú.

Nghiên cứu này nhằm vào ba đội ngũ khác nhau của nữ giới. một hàng ngũ tiêu dùng chế độ ăn uống Địa Trung Hải bổ sung thêm dầu ô liu. 1 đội ngũ thứ hai ăn theo chế độ ăn uống Địa Trung Hải bổ sung thêm các dòng hạt. các người trong hàng ngũ thứ ba được khuyên tiêu dùng chế độ ăn giảm lượng chất béo. Nghiên cứu đã theo dõi khoảng 4.300 đàn bà tuổi từ 60 tới 80 trong 05 năm.

chỉ cần khoảng nghiên cứu, 35 bệnh nhân bị ung thư vú được chẩn đoán xác định. Khả năng ung thư ở nhóm người ăn chế độ ăn uống bổ sung ô liu thấp hơn 62% so sở hữu các phụ nữ chỉ ăn uống giảm lượng chất béo. Tỷ lệ ung thư vú ở hàng ngũ người ăn chế độ ăn uống Địa Trung Hải bổ sung các mẫu hạt không khác biệt về mặt Con số so mang những người phụ nữ ăn uống để giảm lượng chất béo. những kết quả này cần được khẳng định thêm sở hữu những nghiên cứu kéo dài và to hơn.

Nghiên cứu này đang hỗ trợ để xây dựng chế độ ăn Địa Trung Hải bổ sung dầu ô liu – như một nền tảng của một chế độ ăn uống lành mạnh và phòng chống phổ biến bệnh, trong đó có ung thư.

Xem thêm