Gan nhiễm mỡ là bệnh có liên
quan nhiều tới yếu tố bên ngoài, tức là ăn uống và lối sống, một phát
hiện mới giúp ngăn ngừa gan nhiễm mỡ tốt hơn
>>> sam ngoc linh
Các
nhà khoa học Mỹ tại Học viện Y khoa St. Louis thuộc ĐH Washington đã
phát hiện cách thức mới để ngăn ngừa gan nhiễm mỡ trên chuột, mở ra
hướng mới cho việc phòng chống bệnh ganmạn tính ở người.
GS.
Kelle H. Moley và cộng sự phát hiện một phân tử tên gọi GLUT8 có thể
mang lượng lớn đường fructose vào tế bào gan. Giới khoa học từng biết
rằng fructose được gan xử lý và lưu trữ ở đó dưới dạng mỡ triglyceride.
Trong
thí nghiệm trên chuột, các nhà khoa học thấy rằng khi ngăn chặn hoặc
loại trừ GLUT8, lượng fructose đến gan giảm, do đó có thể ngăn ngừa sự
phát triển mỡ ở gan. Chuột khiếm khuyết GLUT8 cũng đốt cháy mỡ gan nhanh
hơn so với nhóm chuột được đối chiếu.
Các
nhà khoa học hy vọng có thể nhờ GLUT8 như liệu pháp trị gan nhiễm mỡ
trong tương lai. Trong khi chờ đợi nghiên cứu mới này, các nhà khoa học
khuyến cáo những người béo phì và thừa cân nên vận động thể lực, đồng
thời hạn chế dùng thực phẩm chứa nhiều fructose – đặc biệt là nước ngọt –
như một cách phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.
